Un élevage de porcs en Charente

Nos élevages sont soumis à une autorisation d’exploiter car supérieurs à
450 animaux-équivalents. Chaque site a donc suivi une procédure d’agrément
comprenant une étude d’impact. Cette étude est présentée pour l’enquête publique
en mairie où le commissaire-enquêteur explique le projet et reçoit les remarques
de la population. Le projet est ensuite présenté par la DSV (Direction des Services Vétérinaires) en Comité Départemental d’Hygiène où statuent la DDA (Direction Départementale de l’Agriculture), la DDASS (Direction Départementale des Affaires Sanitaires et Sociales). Les pompiers y sont également présents ainsi que les représentants de nombreux organismes de protection des consommateurs,
de protection de la nature, de la chasse et de la pêche.

Cette commission se déroule sous
la direction du préfet ou de son représentant.
A l’issue de cette réunion a lieu un vote
pour avis, favorable ou non.
Quelques semaines plus tard
le préfet délivre, s’il n’y a pas
de problème, le permis d’exploiter.
Ce permis est donné pour un
nombre précis d'animaux-équivalents
présent dans nos exploitations.

3 Animaux-Equivalents représentent :
ou è 1 truie,
ou è 1 verrat,
ou è 3 porcs charcutiers de 110 kilos,
ou è 15 porcelets sevrés.

Autorisation de nos sites en propriété :

Nos élevages produisent globalement 23 500 porcs charcutiers/an
pour 18 personnes y travaillant.

è Kerghyl :	4 984 AE	è Copima :	2 740 AE
è le Breuil :	1 320 AE	è Polyporcs :	2 256 AE