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Direction l'assiette
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Il était une fois...

Le siège de l'exploitation est situé au lieu-dit "Peuvézillon"
à 1km400 du bourg de Saint-Gervais.
Ce village au nord de la Charente recensait 75 habitants en 1914,
il ne compte plus aujourd'hui que 2 familles, dont la nôtre.
L'élevage a été construit en plusieurs étapes schématisées comme suit :

1983
Rachat par Mr et Mme Coroller de l'élevage de Monsieur Pérot,
composé d'un atelier naissage pour 92 truies, d'une partie
engraissement de 560 places et d'un post-sevrage de 420 places.
Cette même année, la tempête du 26 juillet à détruit 80%
de cet élevage
et de ce fait nous a amenés à sa reconstruction.
Après un travail fastidieux de déblaiement, c'est avec l'aide d'une entreprise locale et deux copains, Yvon et André, que les bâtiments ont été remontés.

1985
Construction d'un hangar afin d'abriter l'installation d'alimentation
automatisée pour la soupe.
Transformation de toutes les installations intérieures pour les adapter à ce mode d'alimentation.

1987
L'élevage s'agrandit pour passer à 252 truies naisseur-engraisseur. Autoconstruction en siporex d'un bâtiment maternité avec sevrage sur place
et d'un engraissement sur un terrain acheté à côté de l'élevage.
Après cette extension, les nuisances imputables au lisier ont été
atténuées par l'utilisation de nouveaux produits désodorisants.
Embauche de 2 salariés.

1991
Augmentation de la partie naissage pour association avec
des céréaliers engraisseurs.

Création de 320 places de truies et de 1800 places de post-sevrage.
Les bâtiments maternités, à l'origine prévus pour du sevrage "sur place",
restent exclusivement "maternités".
Embauche de 2 nouveaux salariés.

1992
Création d'une société (S.C.E.A. Copima) avec 3 céréaliers de Fouqueure.
Autoconstruction d'un engraissement de 1800 places se rajoutant
aux 530 déjà existantes et d'un hangar pour l'élaboration de l'alimentation
constituée des céréales produites par les 3 associés.

La solution sur litière accumulée avait été choisie pour atténuer
les nuisances et rechercher le confort des animaux.
Embauche d'un salarié.

1993
Construction d'un post-sevrage de 1200 places sur le site de Fouqueure.

1994
Contamination du site de Fouqueure par la maladie d'Aujesky :
l'élevage doit être fermé provisoirement (la contamination provient
d'un élevage voisin qui a incorporé des animaux sans certificat sanitaire).
Transformation des bâtiments sur litière accumulée en caillebotis total.
Nous avions trop de problèmes de mortalité et de retard de croissance l'été,
ceci dû en partie à la chaleur dégagée par la litière venant s'ajouter à la température extérieure.

1995
Rachat de l'élevage contaminant qui a été vidé puis désinfecté.
Ceci était l'unique solution pour l'élevage naisseur de ne pas vendre ses porcelets sur un marché tès déprimé. Pour cette acquisition il a été créé
une nouvelle structure (S.C.E.A. Polyporcs).
Cette solution a été appréciée par la profession car elle limitait
les risques sanitaires qu'entraînait l'entrée dans le département
de porcelets d'origines douteuses.
Embauche d'un salarié, André (pour Polyporcs), qui sera associé
dans cette nouvelle entreprise.
Passage sous forme sociétaire de l'exploitation de Mr et Mme Coroller : l'entreprise prend le nom de S.C.E.A. Kerghyl avec l'entrée
d'un des salariés, Laurent, comme associé.
Création d'un Groupement Local d'Emploi dans la Production Agricole
avec une nouvelle embauche.

1996
Passage à 750 truies, avec diminution du nombre de places d'engraissement, et embauche d'un nouveau salarié sur Kerghyl.

1997
Embauche de 4 nouveaux salariés, 1 dans chaque S.C.E.A.
pour libérer les exploitants et un autre en plus à Kerghyl pour remplacer
un salarié qui s'installe en production porcine dans le département.

1998
Création de la cuma "Ferti 16" pour assurer l'épandage des lisiers
de ses 7 adhérents dont font partie les 3 S.C.E.A.
Les épandages de lisiers se feront uniquement en remplacement
des apports d'engrais minéraux utilisés jusqu'ici.

1999
Commencement de la pose des crépis sur les bâtiments du site Kerghyl.
Tempête du 27 décembre : gros dégâts sur les sites Kerghyl et Polyporcs.

2000
Déblaiement des gravats à Polyporcs.
Achat du site de Ventouse.
Création d’une route évitant la traversée du village (site de Kerghyl)
Reconstruction des bâtiments abîmés par la tempête.
Renouvellement de tout le troupeau.
Entrée d’Yves-Marie, fils aîné de Brigitte et Yvon Coroller, dans l’entreprise.

2001
Goudronnage de la route et des abords (Kerghyl)
Reconstruction et agrandissement du bâtiment pour les cochettes.
Spécialisation de Kerghyl en naissage pur avec passage à 900 truies
pour sécuriser le site naissage, avec création de 36 places supplémentaires
de maternité.
Décès d’Yves-Marie.

2002
Transformation des bâtiments du site naissage (Kerghyl) pour laisser
les truies gestantes en liberté.
Arrêt du naissage sur le site de Ventouse et transformation
des bâtiments pour n’y garder que des post-sevrages/engraissements.

2003
Changement d'automate de distribution de la soupe (Kerghyl)
Remise à neuf de 2 salles d’engraissement (Polyporcs)
Entrée de Guillaume, fils de Brigitte et Yvon Coroller, dans l’entreprise.
Remise en état de 4 salles d'engraissement à la SCEA du Breuil.

Embauche de Jean-Baptiste.