Sites de
post-sevrage où
officient les
deux Sébastien.
Ils y réceptionnent
les porcelets, les sexent et les trient par poids.
Quotidiennement
ils assistent aux repas
pour vérifier l’état de santé de chaque animal,
ce qui n’est pas une mince affaire.
Une à deux fois par semaine, après avoir fait le sondage des porcs
en âge de partir,
ils assurent le chargement des porcs pour
les transferts sur les sites d’engraissement
ou les départs vers l’abattoir.
Après
chaque départ, Gaël lave et désinfecte les salles et les
couloirs.
A ces tâches s’ajoute tout le travail d’enregistrement
qui permet la traçabilité imposée
par notre adhésion aux chartes VPF, Jambon de Bayonne et
Porc de la Frairie.
Ces deux sites totalisent 4 000 places de post-sevrage et 3 200 places
de pré-engraissement.
Ils fournissent en porcs de 25 à 70 kilos les élevages
d’engraissement.
