Traçabilité :

Les porcelets achetés sont
accompagnés du Document Sanitaire
d'accompagnement des Porcins
et identifiés avec le numéro d'élevage
du naisseur.

Trois semaines avant de départ,
les porcs sont identifiés par tatouage
du numéro d'élevage d'engraissement.
Tous les mouvements d'animaux sont
notés sur le registre d'élevage.

A l'enlèvement des porcs,
l'éleveur complète un bon d'enlèvement.